Comme chaque année, depuis 2016, les services du Département du Nord mettent en ligne un questionnaire à compléter par les chefs de cuisine des restaurants scolaires de collèges.
Objectif de l’enquête : Mesurer l’implication des équipes de restauration dans la politique d’approvisionnement local déployée par le Département du Nord.
En effet, l’analyse des questionnaires reçus permettra d’évaluer la part que représente l’achat de produits locaux sur l’ensemble des achats de denrées alimentaires durant l’année 2019.
Le résultat de cette enquête servira à dresser la liste des restaurants scolaires éligibles à l’attribution du label « ici je mange local »(1, 2 ou 3 étoiles) en 2020.
La date limite pour transmettre les réponses au questionnaire a été fixée au 24 janvier 2020.
MMe LECLERCQ et GNASSOU de la Direction Education du Département du Nord se tiennent à disposition des personnes qui nécessiteraient une aide pour remplir l’enquête.
Nadine LECLERCQ / Josiane GNASSOU
03 59 73 60 27 / 03 59 73 40 85
nadine.leclercq@lenord.fr / josiane.gnassou@lenord.fr
