L’approvisionnement local se fait une vraie place dans les assiettes des collégiens, mais pas seulement ! La cérémonie des Labels « Ici je mange local » récompense cette année 152 établissements engagés.
Décrocher les étoiles, c’est le graal ! Collèges, établissements médico-sociaux ou encore établissements d’hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) sont de plus en plus nombreux à se lancer chaque année dans l’approvisionnement local.
Objectif : proposer des produits frais et locaux dans les assiettes des Nordistes, tout en faisant travailler les producteurs locaux et en réduisant l’impact des trajets sur l’environnement. Une démarche qui est récompensée par les étoiles du label « Ici je mange local ».
Lors d’une cérémonie organisée à Hazebrouck, 152 établissements ont officiellement reçu le label « Ici, je mange local » avec 1, 2 ou 3 étoiles selon leur niveau d’engagement dans la démarche. Parmi eux se trouvent :
- 128 collèges, soit 44 de plus qu’en 2021
- 24 établissements médico-sociaux
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