Skip to content
collège-ronsard-acceuil-grand-chef-de-cuisine2

Oubliez vos idées reçues sur les cantines.

Cédric Christophe le chef du restaurant scolaire Pierre-de-Ronsard à Haumont et son invité Nicolas Rucheton, chef du restaurant L’Essentiel Restaurant.
Deux chefs, un engagement fort pour cuisiner des produits frais et locaux.

slider-appro-local-1280x300

L’approvisionnement local a gagné sa place dans nos assiettes

Depuis 2015, le Département du Nord développe l’approvisionnement local dans la restauration collective de ses établissements. Alors que la quasi-totalité des collèges a rejoint cette démarche, les établissements sociaux et médico-sociaux franchissent le pas et décrochent leurs premières étoiles du label « Ici je mange local ».

slider-logiciel

Déploiement d’un outil performant pour la codification des denrées

Le Département investit au quotidien pour garantir une restauration de qualité dans l’ensemble des collèges du Nord.Le développement de l’approvisionnement local constitue un axe fort, dont la mise en place du label « Ici je mange local » permet de valoriser les établissements les plus engagés.

Oubliez vos idées reçues sur les cantines.

Cédric Christophe le chef du restaurant scolaire Pierre-de-Ronsard à Haumont et son invité Nicolas Rucheton, chef du restaurant L’Essentiel Restaurant.
Deux chefs, un engagement fort pour cuisiner des produits frais et locaux.

L’approvisionnement local a gagné sa place dans nos assiettes

Depuis 2015, le Département du Nord développe l’approvisionnement local dans la restauration collective de ses établissements. Alors que la quasi-totalité des collèges a rejoint cette démarche, les établissements sociaux et médico-sociaux franchissent le pas et décrochent leurs premières étoiles du label « Ici je mange local ».

Déploiement d’un outil performant pour la codification des denrées

Le Département investit au quotidien pour garantir une restauration de qualité dans l’ensemble des collèges du Nord.Le développement de l’approvisionnement local constitue un axe fort, dont la mise en place du label « Ici je mange local » permet de valoriser les établissements les plus engagés.

Je postule à cette offre

    Votre établissement

    Vos coordonnées

    Documents nécessaires à votre candidature

    Veuillez prouver que vous êtes humain en sélectionnant Maison.



    Conformément à la loi informatiques et libertés du 6 janvier 1978, vous pouvez exercer votre droit d’accès aux données vous concernant dans les conditions indiquées dans la page Politique de confidentialité. Nous vous informons de l’existence de la liste d’opposition au démarchage téléphonique “Bloctel”, sur laquelle vous pouvez vous inscrire ici.

    Aller au contenu principal