À Lille, producteurs et consommateurs ont rendez-vous… au collège !

Ce mercredi 3 juin a eu lieu la première édition du Drive des producteurs au collège Lévi Strauss à Lille. Fruits, légumes, viandes et produits laitiers y seront désormais proposés chaque semaine par la coopérative agricole « Au Panier Vert ».

Durant le confinement, le Département a installé des drives de producteurs locaux dans les collèges du Nord, en partenariat avec la Chambre d’agriculture Nord-Pas-de-Calais et l’Éducation nationale.

De Maubeuge à Coudekerque-Branche en passant par Cambrai ou encore Thumeries, sept collèges sont déjà entrés dans la démarche. Le collège Lévi-Strauss de Lille les a désormais rejoints, pour la plus grande satisfaction des riverains.

Bien manger et soutenir les producteurs

Rhubarbe, salade, radis, fraises, fromage, œufs … le panier de Fabienne est bien rempli et l’accueillante familiale est ravie. Avec les fraises, on va faire des charlottes ! J’aime que les enfants mangent frais et de bonne qualité et j’essaie d’être en adéquation avec les saisons. Alors cette idée de drive des producteurs locaux, ça me plait !

Cela plait aussi à Franck, professeur dans l’établissement, même s’il ne sait pas trop ce que contient son panier, sa compagne s’étant chargée de la commande. Pour lui ce qui compte, c’est de couper court aux circuits classiques et soutenir les producteurs locaux. 

Des motivations variées qui résument bien tout l’intérêt de cette démarche.

En récupérant sa commande, Jean-René Lecerf, président du Département, se réjouit que ces drives permettent aux consommateurs d’avoir accès à autant de bons produits à des prix plus que raisonnables.

Joëlle Cottenye, vice-présidente en charge des collèges, à gauche, et Jean-René Lecerf, Président du Département du Nord, au centre.

Nous avons la volonté de continuer bien au-delà de la crise sanitaire

Jean-René Lecerf, président du Département

Depuis leur lancement, les drives proposés dans les collèges ont généré 1400 commandes auprès de producteurs locaux. Pour passer la vôtre, rendez-vous sur info.lenord.fr.

Un pas de plus vers l’approvisionnement local

Au collège Levi-Strauss qui compte plus de 500 élèves, on sert chaque midi en temps normal pas loin de 400 couverts (adultes compris). 13% des produits sont déjà achetés localement.

Pour le gestionnaire, l’arrivée d’un drive de producteurs au sein de l’établissement représente une opportunité pour avancer dans la démarche d’approvisionnement local: cela m’a permis de nouer des contacts avec la coopérative agricole qui me seront bien utiles pour proposer plus de produits locaux quand la demi-pension rouvrira ses portes.

Il compte aussi s’appuyer sur ses collègues des collèges Franklin et Verlaine, deux établissements lillois déjà bien avancés dans la démarche, et s’inspirer de ce qui a été mis en place au collège Desrumeaux, premier collège lillois à avoir obtenu une étoile du label “Ici je mange local”

Dans le Nord, 167 collèges sur 176 demi-pensions sont engagés dans la démarche, à des niveaux variés. Les plus avancés, soit 58 collèges, détiennent déjà le label avec 1 à 3 étoiles.

Crédits photo : Département du Nord, Ph.Houzé

Les drive de producteurs locaux ont fait carton plein dans les collèges

10 collèges ont accueilli pendant trois mois des drive de producteurs locaux. 1 600 paniers ont été vendus, offrant à chacun la possibilité de s’approvisionner en produits frais. Une façon innovante de soutenir le secteur agroalimentaire du Nord.

Lancé en pleine crise sanitaire, les drive de producteurs locaux ont rencontré un vif succès.

10 collèges, du Dunkerquois à l’Avesnois, ont accueilli près de 40 structures agroalimentaires pour les aider à écouler leurs productions et trouver une nouvelle clientèle.

Une opération rondement menée par le Département, en lien avec la Chambre d’agriculture du Nord et l’Éducation nationale.

Ainsi, depuis avril, près de 1 600 paniers de producteurs ont été vendus.

Se faire connaître

Une fois par semaine, David Grébert, producteur de légumes au sein du Jardin de Cocagne du Raquet à Sin-le-Noble est venu vendre ses paniers de saison au collège Jules-Ferry de Douai. Il suffisait de passer commande sur le site info.lenord.fr. On a démarré mi-mai et cela a tout de suite très bien marché, avec en moyenne, une bonne quarantaine de commandes. Pour nous, producteurs, la formule permet à la fois d’écouler nos productions de manière différente et de gagner de nouveaux clients qui ne nous connaissaient pas. C’est un coup de pouce important.

coronavirus COVID 19
David Grébert, du Jardin de Cocagne du Raquet, est venu toutes les semaines au collège Jules-Ferry de Douai, vendre ses légumes.

Et de constater, comme beaucoup de ses collègues, que durant la crise de Covid-19, le circuit-court a eu le vent en poupe.

Ce qui ravit Nathalie qui a acheté de la viande au Porc du Val de la Sensée, à Gœulzin  : des côtelettes, du bacon, du jambon, bio qui plus est. Je viens tous les 15 jours. C’est proche, c’est pratique. J’ai connu le drive par la page Facebook du Département et je reviendrai car je préfère aider les producteurs du secteur.

L’approvisionnement local en priorité

Chef de cuisine au collège Jules-Ferry de Douai, Ludovic Cuvelier veut aller plus loin : La formule du drive a cartonné ! Je pratique déjà l’approvisionnement local pour les repas de la demi-pension, mais cette initiative m’a permis de faire connaissance avec de nouveaux producteurs. Des liens ont été créés, et ces producteurs locaux ont maintenant connaissance des nouveaux appels d’offres que nous lancerons dès la rentrée de septembre 2020.

Encouragés par leurs enfants qui connaissent déjà les vertus de l’approvisionnement local, les parents d’élèves ont ainsi découvert de nouvelles ressources pour se procurer des produits de qualité, via les collèges.

Ici, je mange local

Le Département est engagé depuis 2015 dans une valorisation de la démarche d’approvisionnement local. Cela signifie que le Département encourage une démarche d’accompagnement des producteurs locaux, tout en offrant aux collégiens des repas de qualité.

Le Département s’efforce ainsi de proposer à ses collégiens, des repas sains, équilibrés et locaux. Avec notamment le label “Ici, je mange local“, c’est plus de 95% des établissements scolaires du Nord qui se sont engagés dans une démarche d’approvisionnement local pour proposer dans l’assiette des aliments locaux, de saison et de plus en plus bio.

Après les collèges et établissements médico-sociaux, l’approvisionnement local s’étend aux assiettes des Nordistes. Le confinement a eu pour conséquence de nouvelles habitudes vertueuses de consommation qu’il nous faut poursuivre et consolider.

Patrick Valois, vice-président du Département du Nord en charge de la Ruralité

167 collèges sur 176 demi-pensions y font appel, à des niveaux divers. Les plus avancés, soit 58 collèges, détiennent déjà le label avec 1 à 3 étoiles du label “Ici je mange local”, instauré par le Département.

À noter que l’expérimentation des drive de producteurs au sein des collèges pourrait être reconduite sous différentes formes à la rentrée. Le Département y réfléchit actuellement, tant la demande est importante…

Crédits photo : Département du Nord – Dominique Lampla

Les drive de producteurs locaux ont fait carton plein dans les collèges

10 collèges ont accueilli pendant trois mois des drive de producteurs locaux. 1 600 paniers ont été vendus, offrant à chacun la possibilité de s’approvisionner en produits frais. Une façon innovante de soutenir le secteur agroalimentaire du Nord.

Lancé en pleine crise sanitaire, les drive de producteurs locaux ont rencontré un vif succès.

10 collèges, du Dunkerquois à l’Avesnois, ont accueilli près de 40 structures agroalimentaires pour les aider à écouler leurs productions et trouver une nouvelle clientèle.

Une opération rondement menée par le Département, en lien avec la Chambre d’agriculture du Nord et l’Éducation nationale.

Ainsi, depuis avril, près de 1 600 paniers de producteurs ont été vendus.

Se faire connaître

Une fois par semaine, David Grébert, producteur de légumes au sein du Jardin de Cocagne du Raquet à Sin-le-Noble est venu vendre ses paniers de saison au collège Jules-Ferry de Douai. Il suffisait de passer commande sur le site info.lenord.fr. On a démarré mi-mai et cela a tout de suite très bien marché, avec en moyenne, une bonne quarantaine de commandes. Pour nous, producteurs, la formule permet à la fois d’écouler nos productions de manière différente et de gagner de nouveaux clients qui ne nous connaissaient pas. C’est un coup de pouce important.

Homme avec 2 salades dans les mains<br>
David Grébert, du Jardin de Cocagne du Raquet, est venu toutes les semaines au collège Jules-Ferry de Douai, vendre ses légumes.

Et de constater, comme beaucoup de ses collègues, que durant la crise de Covid-19, le circuit-court a eu le vent en poupe.

Ce qui ravit Nathalie qui a acheté de la viande au Porc du Val de la Sensée, à Gœulzin  : des côtelettes, du bacon, du jambon, bio qui plus est. Je viens tous les 15 jours. C’est proche, c’est pratique. J’ai connu le drive par la page Facebook du Département et je reviendrai car je préfère aider les producteurs du secteur.

L’approvisionnement local en priorité

Chef de cuisine au collège Jules-Ferry de Douai, Ludovic Cuvelier veut aller plus loin : La formule du drive a cartonné ! Je pratique déjà l’approvisionnement local pour les repas de la demi-pension, mais cette initiative m’a permis de faire connaissance avec de nouveaux producteurs. Des liens ont été créés, et ces producteurs locaux ont maintenant connaissance des nouveaux appels d’offres que nous lancerons dès la rentrée de septembre 2020.

Encouragés par leurs enfants qui connaissent déjà les vertus de l’approvisionnement local, les parents d’élèves ont ainsi découvert de nouvelles ressources pour se procurer des produits de qualité, via les collèges.

Ici, je mange local

Le Département est engagé depuis 2015 dans une valorisation de la démarche d’approvisionnement local. Cela signifie que le Département encourage une démarche d’accompagnement des producteurs locaux, tout en offrant aux collégiens des repas de qualité.

Le Département s’efforce ainsi de proposer à ses collégiens, des repas sains, équilibrés et locaux. Avec notamment le label « Ici, je mange local« , c’est plus de 95% des établissements scolaires du Nord qui se sont engagés dans une démarche d’approvisionnement local pour proposer dans l’assiette des aliments locaux, de saison et de plus en plus bio.

Après les collèges et établissements médico-sociaux, l’approvisionnement local s’étend aux assiettes des Nordistes. Le confinement a eu pour conséquence de nouvelles habitudes vertueuses de consommation qu’il nous faut poursuivre et consolider.

Patrick Valois, vice-président du Département du Nord en charge de la Ruralité

167 collèges sur 176 demi-pensions y font appel, à des niveaux divers. Les plus avancés, soit 58 collèges, détiennent déjà le label avec 1 à 3 étoiles du label « Ici je mange local », instauré par le Département.

À noter que l’expérimentation des drive de producteurs au sein des collèges pourrait être reconduite sous différentes formes à la rentrée. Le Département y réfléchit actuellement, tant la demande est importante…

Crédits photo : Département du Nord – Dominique Lampla

3 – 2 – 1 : c’est parti pour le nouvel état des lieux de l’Approvisionnement Local dans les restaurants scolaires !!

Comme chaque année, depuis 2016, les services du Département du Nord mettent en ligne un questionnaire à compléter par les chefs de cuisine des restaurants scolaires de collèges.

Objectif de l’enquête : Mesurer l’implication des équipes de restauration dans la politique d’approvisionnement local déployée par le Département du Nord.

En effet, l’analyse des questionnaires reçus permettra d’évaluer la part que représente l’achat de produits locaux sur l’ensemble des achats de denrées alimentaires durant l’année 2019.

Le résultat de cette enquête servira à dresser la liste des restaurants scolaires éligibles à l’attribution du label « ici je mange local »(1, 2 ou 3 étoiles) en 2020.

 

La date limite pour transmettre les réponses au questionnaire a été fixée au 24 janvier 2020. 

MMe LECLERCQ et GNASSOU de la Direction Education du Département du Nord se tiennent à disposition des personnes qui nécessiteraient une aide pour remplir l’enquête.

 


Nadine LECLERCQ                 /         Josiane GNASSOU
03 59 73 60 27                           /        03 59 73 40 85
nadine.leclercq@lenord.fr  /   josiane.gnassou@lenord.fr

 

L’approvisionnement local a gagné sa place dans nos assiettes

Depuis 2015, le Département du Nord développe l’approvisionnement local dans la restauration collective de ses établissements. Alors que la quasi-totalité des collèges a rejoint cette démarche, les établissements sociaux et médico-sociaux franchissent le pas et décrochent leurs premières étoiles du label « Ici je mange local ».

Continue reading