Des Gallo-romains au self ? Oui et c’est pour bientôt !
Organisez un repas gallo-romain dans votre collège ! Et si les collégiens découvraient l’histoire autrement… en passant par leur assiette ? La Direction des Collèges et le Forum antique de...
À la cantine aussi, le Département est là !
Chaque jour, le Département agit pour régaler les quelque 66 000 collégiens demi-pensionnaires avec un repas sain, équilibré et à base de produits locaux, tout en accompagnant leurs familles et...
À Roubaix, le collège Madame-de-Sévigné aura son restaurant scolaire
À la rentrée 2025, les demi-pensionnaires du collège Madame-de-Sévigné à Roubaix n’auront plus à se déplacer dans les établissements voisins pour déjeuner. Ils pourront mettre les pieds sous la table...
Avec l’assiette unique, fini le gaspillage alimentaire à la cantine
Depuis fin 2024, le collège Ernest Schaffner de Roost-Warendin a mis en place l’assiette unique dans son restaurant scolaire. Les élèves sont libres de se resservir autant de fois qu’ils...
Les collèges du Nord se mobilisent pour la Semaine Européenne de Réduction des Déchets !
Du 16 au 24 novembre dernier, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) a rassemblé près de 3 millions de participants à travers l’Europe. Coordonnée par l’Agence de...
les chefs de cuisine de collèges se forment à la cuisine végétarienne
Mercredi 09 novembre dernier, au collège Victor Hugo de Somain, avait lieu le neuvième et dernier « club des chefs » de l’année 2024. Répartis sur les neuf bassins du...
Dany Leroy, chef 3 étoiles du collège Guilleminot de Dunkerque
Dany Leroy est l’un des nombreux chefs du cuisine des collèges du Département. Il met un point d’honneur à proposer une cuisine locale, de saison et de grande qualité aux...
Sensibiliser les collégiens à l’Agriculture et l’Approvisionnement Local dans le Nord
Le Savoir Vert est un réseau de fermes pédagogiques situé dans les Hauts-de-France. Fort de ses 32 ans d’existence, il bénéficie de l’agrément de l’Éducation Nationale, gage de qualité et...
Du champ à l’assiette : le parcours d’une patate du Nord
4 collèges du Nord participent au « Grand repas » !
Une fois par an, l’association Le Grand Repas propose aux citoyens d’un même territoire de partager, le même menu conçu à base de produits locaux et de saison, le même...
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