Avec l’assiette unique, fini le gaspillage alimentaire à la cantine
Depuis fin 2024, le collège Ernest Schaffner de Roost-Warendin a mis en place l’assiette unique dans son restaurant scolaire. Les élèves sont libres de se resservir autant de fois qu’ils...
Les collèges du Nord se mobilisent pour la Semaine Européenne de Réduction des Déchets !
Du 16 au 24 novembre dernier, la Semaine Européenne de la Réduction des Déchets (SERD) a rassemblé près de 3 millions de participants à travers l’Europe. Coordonnée par l’Agence de...
les chefs de cuisine de collèges se forment à la cuisine végétarienne
Mercredi 09 novembre dernier, au collège Victor Hugo de Somain, avait lieu le neuvième et dernier « club des chefs » de l’année 2024. Répartis sur les neuf bassins du...
Dany Leroy, chef 3 étoiles du collège Guilleminot de Dunkerque
Dany Leroy est l’un des nombreux chefs du cuisine des collèges du Département. Il met un point d’honneur à proposer une cuisine locale, de saison et de grande qualité aux...
Sensibiliser les collégiens à l’Agriculture et l’Approvisionnement Local dans le Nord
Le Savoir Vert est un réseau de fermes pédagogiques situé dans les Hauts-de-France. Fort de ses 32 ans d’existence, il bénéficie de l’agrément de l’Éducation Nationale, gage de qualité et...
Du champ à l’assiette : le parcours d’une patate du Nord
4 collèges du Nord participent au « Grand repas » !
Une fois par an, l’association Le Grand Repas propose aux citoyens d’un même territoire de partager, le même menu conçu à base de produits locaux et de saison, le même...
Collèges : on mange local dans 100% des cantines gérées par le Département
L’approvisionnement local est désormais incontournable dans les assiettes de nombreux demi-pensionnaires des collèges du Nord. Et ils ne sont pas les seuls à en profiter ! 149 établissements sont désormais...
À la découverte de l’ « Approvisionnement Local » avec le Savoir Vert des Agriculteurs
Encourager la découverte et l’enseignement pratique pour les collégiens Le Département du Nord s’engage en faveur de l’agriculture locale et de l’alimentation de qualité pour ses collégiens. Dans cette perspective,...
Immersion pédagogique dans les fermes Savoir Vert du Nord pour les classes de 6ème
Le Département du Nord, en collaboration avec le réseau « Le Savoir Vert des Agriculteurs », réitère son initiative réservée aux élèves de 6ème des collèges publics et privés du département. Cette...
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