Ce mercredi 2 octobre 2024, en présence de M. Poiret, président du Conseil départemental du Nord, de Mme Cieters, vice-présidente en charge des collèges (à droite sur la photo) et sous le patronage de Florent Ladeyn, chef renommé originaire du Nord (second en partant de la droite), le collège a été récompensé d’une première étoile pour son engagement en faveur de l’approvisionnement local pour la conception des repas servis en demi-pension.
Cette reconnaissance est due à l’engagement des équipes de cuisine placée sous la responsabilité du chef J. Coupez, à gauche sur le cliché, qui présente ici un dessert de sa conception: une tarte au sucre revisitée.
Bravo pour leur engagement à nourrir les collégiens avec des produits frais et locaux tout en faisant travailler les producteurs locaux et en réduisant l’impact des trajets sur l’environnement.
